» Knöliga vägar och mandelgodis
Trots att livet för stunden mest består av sömn, jobb, träning och andning så har jag lyckats klämma in lite tid för att göra julgodis. Här kommer recepten på 2 av familjens favoriter. Vår version av rocky road och marsipan godis till svärfar.
Rocky roads
200 g mjölkchoklad
220 g dumle (1 påse)
220 g dumle (1 påse)
100 g Kina ris (vetepuffar i choklad)
150-200 g salta jordnötter
100 g marshmallows (klipta i bitar eller minimarshmallows)
Dekor:
50g vitchoklad
100 g mörkchoklad
Smält mjölkchoklanden i ett vattenbad eller i micron.
Skär dumlen och marshmallowsen i bitar.
Blanda alla ingredienser, häll ut massan på ett bakplåtspapper och tryck ut till en 2-3 cm hög kaka.
Smält den vita och mörka chokladen och ringla över kakan.
Ställ svalt tills att kakan har stelnat. Skär kakan i bitar.
Klart.
Marsipan med nötter/mandel
200 g mandelmassa
100 g nougat
100 g nougat
300 g choklad
valfria nötter ( jag valde skollad mandel och valnötter)
Kavla ut mandelmassan till 5 mm och bred nougat över hälften av mandelmassan.
Vik mandelmassan dubbel. kavla försiktigt, bara så att lagren sitter ihop.
Smält chokladen.
Tryck fast mandlar/nötter på mandelmassan. Pensla allt med smält choklad. skär i bitar och låt stelna.
Klart.
Trackback