» Tisdag - vilken soppa
Spackla, måla, slipa, såga är vad som står högst på prioriteringslistan.
Men där emellan måste det fixas lite mat. För inget pyssel i köket idag betyder ingen lunch i morgon.
Som vanligt blev det lite "tager vad man haver" så i morgon serveras det soppa på palsternacka, gul paprika, purjolök toppat med bacon.
Recept:
1 stor palsternacka
1/2 paprika
5 cm purjolök
3 skivor bacon
2 msk mjölk eller matlagningsgrädde
örtsalt
vitpeppar
Skär palsternacka i små bitar och koka i ca 4 dl vatten tills den blir mjuk.
Strimla paprika och purjolök, bryn på svag värme.
Häll mjölken i den kokande palsternacka
Mixa palsternackans koket till en slät soppa och krydda med örtsalt och vitpeppar efte behag.
Häll paprikan och purjolöken i soppan.
Tärna baconen i små tärningar och bryn.
Häll baconen över soppan precis innan servering.
ɑ n n i k ɑ
Gott!
Trackback