I går kom pappa förbi för en fika. Och eftersom jag visste det i god tid innan så passade jag på att prova ett nytt recept på kladdkaka.

 

 

1 citron

150 g smält smör

2 ägg

2,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1,75 dl vetemjöl

100g vit choklad

flagad mandel till dekoration

 

Gör så här:
Tvätta och riv skalet av citronen, pressa ur saften.
Smält smör och vitchoklad.

Blanda samman alla ingredienser utom flagad mandel med elvisp.

Smöra och bröda en form (typ pajform eller springform).

Bred ut smeten i formen, strö över flagad mandel efter tycke och smak.

Grädda på 150graden, mitt i ugnen, ca 35 minuter.

 

Servera som den är eller med glass eller grädde.