» Tårta med nötmarängbotten och mousse
Lördag och jag är uppe med tuppen. En vän har bjudit med mig till antikmässa i Borås.
Så i dag blir en dag borta från familjen men dagen kommer fyllas med glada skratt, kaffe och förhoppningsvis många intressanta prylar.
Dagen blogginlägg blir om gårdagskvällens tårta.
Jag är hopplöst dålig på att följa recept och gör för det mesta lite som jag vill och plockar saker från olika recept men jag ska ändå försöka åstadkomma ett recept som går att följa..
Gör så här
Tårtbotten
Sätt ugnen på 160 grader
Rita 2 cirklar på bakplåtspapper, cm i diameter.
Mal nötterna.
Vispa äggvitorna till ett fast skum.
Vänd försiktigt ner socker och de malda nötterna.
Fördela marängsmeten i de 2 cirklarna och grädda i ca 40min.
Låt svalna.
Smält choklad och bred över.
Fyllning 1, Hallon mousse
1. Koka ihop hallon med socker till en puré.
2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
3. Krama ur dem och lägg ner bladen i hallonpurén. Blanda försiktigt tills bladen löst upp sig.
4. Låt alltsammans svalna.
5. Vispa grädden och kesellan och vänd försiktigt ner den i hallonen.
6. Bred moussen över en nötmarängbotten
7. Lägg på nästa botten
Fyllning 2, vitchokladmousse
1. smält choklanden
2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter och smält de sedan med 1/2 dl vatten.
3. Vispa grädden och kesellan och vänd försiktigt ner choklanden och de smälta gelatinbladen.
4. Bred mossen över den överst nötmarängbotten.
5. Garnera med chokladfingrar och chokladrips och några hallon
Ställ tårtan i kylen minst 2 timmar.
mums!:D
Snacka om en imponerande tårta =) Det där kan kanske vara något att ha i åtanke inför farsdag?
Precis, och tack så mycket =) May the force be with me!