» Ostkaka
på grund av vårt något sneda och vida hus går ytterligare en dag till att sätta innertak. Så tidsplanen har spruckigt med 1 dag men med lite tur kan jobbar vi kapp det på slutet. Samtidigt är jag inte helt besviken, för när pojkarna jobbar med taket så jobbar jag och dotter i köket. Så ytterligare två saker till julbordet blev klara i dag.
Min dotter har förförsta gången bakat ett riktigt familjerecept, speckochen (vill du veta vad det är följ länken)
Jag å andra sidan egnade mig åt något som många anser vara en klassiker på julbordet, den smålänska ostkakan.
Ostkaka är inte så svårt att göra det tar bara tid eftersom mjölken ska stå och dra och sedan ska den gräddas i 1 timme.
Oskakssmeten står och gosar till sig. I bakgrunden skymtar mindotter som bakar speckochen.
Receptet kommer från från en gammal utgåva av Vår kokbok
Härligt gyllenbruna ostkakor.
Trackback